Khám phá các nguyên liệu pha chế trà sữa cần phải có!

Ngày đăng : 16:47:35 06-04-2022

Nguyên liệu pha chế trà sữa hiện nay rất đa dạng. Để cho ra đời thành phẩm trà sữa chất lượng, bạn cần ưu tiên lựa chọn các loại nguyên liệu đạt chuẩn, không chứa thành phần độc hại. Bài viết sau đây, NLPC Thuỷ Hương sẽ giới thiệu một nhóm nguyên liệu đầu vào cần thiết nhất để tạo ra những ly trà sữa vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon.

Các nguyên liệu pha chế trà sữa cần phải có

Trà sữa có vô số công thức và mỗi công thức là yêu với nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên trong phần tổng hợp này, NLPC Thuỷ Hương sẽ liệt kê 5 loại nguyên liệu cơ bản nhất kinh có trong hầu hết các loại trà sữa.

Nguyên liệu trà

Trà là nguyên liệu bắt buộc phải có trong mọi công thức trà sữa. Loại trà phổ biến mà thợ pha chế thường dùng là Ô Long hoặc loại trà túi lọc thông thường. Tuy nhiên, trà túi lọc khó chiết suất hết tinh chất bên trong lá trà nên ít được sử dụng hơn.

Nếu không muốn dùng trà Ô Long hoặc trà túi lọc, bạn có thể thay thế bằng trà tươi hoặc trà đen bán theo ký. Cả hai loại trà này đều cho vị chát đặc trưng rất đặc trưng, phù hợp dùng trong pha chế trà sữa.

Các loại sữa

Bên cạnh trà, sữa cũng là thành phần thiết yếu trong một món trà sữa. Các loại sữa ở đây bao gồm sữa bột, sữa tươi và sữa đặc. Trong đó, sữa bột sở hữu vị thơm béo nhưng không ảnh hưởng đến hương vị của các loại nguyên liệu khác nên rất phù hợp để làm trà sữa.

Nếu muốn chọn mua sữa bột làm trà sữa bạn có thể tham khảo một số thương hiệu như Kone của Thái, Kingsun, Frima của Hàn Quốc,.. Trong trường hợp không muốn sử dụng sữa bột, bạn cần sử dụng sữa tươi bỏ sữa đặc để thay thế.

Trân châu

Loại trân châu được dùng phổ biến nhất là trân châu đen. Nếu mua trân châu bán sẵn, bạn có thể chọn hạt trân châu khô hoặc trân châu dùng ngay. Đối với loại hạt khô, đương nhiên bạn phải đun sôi sau đó mới dùng chung với trà sữa. Còn với trân châu bán sẵn, bạn không cần đun sôi nhưng có thể dùng ngay.

Một số loại bột

Bột có tác dụng tạo độ sánh và tạo màu cho trà sữa. Trong đó, bột cacao và bột trà xanh matcha là 2 loại bọt thường dùng nhất khi pha chế trà sữa. Bạn có thể hoà chung bột với dung dịch trà sữa hoặc phủ lên trên mặt ly trà.

Hương liệu cần thiết

Hương liệu có tác dụng tạo màu, tăng mùi vị hấp dẫn cho từng món trà sữa. Các loại hương liệu quen thuộc nhất gồm có siro, mứt Boduo, các loại sốt, hoa quả ngâm,..

Lưu ý khi mua nguyên liệu pha chế trà sữa

Chọn mua nguyên liệu pha chế trà sữa là bước cực kỳ quan trọng. Do đó bạn cần lưu ý lựa chọn sản phẩm chất lượng, mua tại địa chỉ cung cấp uy tín, mua với khối lượng đủ dùng.

Mua nguyên liệu chất lượng còn thời hạn sử dụng

Khi nhập pha chế trà sữa, bạn cần chú ý theo dõi thời hạn sử dụng trên bao bì. Nếu nhận thấy sản phẩm đã hoặc sắp hết hạn thì tốt nhất không nên nhập.

Ngoài ra, bạn cũng hãy kiểm tra kỹ chất lượng nguyên liệu. Bạn có thể quan sát xem nguyên liệu có màu hay mùi gì khác lạ hay không. Trong quá trình nhập hàng, bạn đừng ham rẻ mà nhập nguyên liệu không rõ nguồn gốc. Vì nếu pha chế không khéo, chúng thậm chí sẽ khiến người dùng ngộ độc hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe sau này.

Chọn mua tại địa chỉ cung cấp uy tín

Muốn chọn mua được nguyên liệu pha chế trà sữa chất lượng, bạn cần cân nhắc lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín. Mức độ uy tín của một đơn vị cung cấp có thể dựa trên cam kết chất lượng sản phẩm, thời gian giao hàng đúng hạn, hỗ trợ đổi trả hàng nếu như không đúng chủng loại.

Bên cạnh đó, giá bán từng loại nguyên liệu cũng phải công khai để khách hàng cùng tham khảo.

Mua với số lượng vừa đủ

Rất nhiều chủ quán kinh doanh đồ uống có thời gian nhập một lượng lớn nguyên liệu trà sữa cùng lúc nhưng lại không tính toán đến nhu cầu sử dụng. Trường hợp hàng bán chậm, nguyên liệu không dùng kịp trong thời hạn sử dụng, bỏ đi sẽ rất phí.

Thế nhưng nếu cố sử dụng, thành phẩm trà sữa đến tay khách hàng chắc chắn không được đảm bảo, ảnh hưởng đến uy tín kinh doanh. Do đó để không gặp phải tình trạng này, bạn chỉ nên nhập nguyên liệu với số lượng vừa đủ để sử dụng thôi nhé.